Ingrédients : pour 4 personnes
250 g de framboise
500 g de fraises
2 cuillère à soupe de sucre de canne
3 cuillères à soupe de jus d’orange
400g de fromage blanc

Mixer les framboises avec le jus d’orange et le sucre pour obtenir un coulis. Rincer et couper les fraises. Disposer dans des ramequins une couche de coulis , le fromage blanc , les fraises et verser le reste de coulis sur la préparation. Décorer avec une feuille de menthe.

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