Ingrédients  pour 4 personnes
1 concombre
1 yaourt nature
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
Ciboulette (ou basilic)
Sel

Epluchez le concombre. Coupez le en fines rondelles et salez le. Coupez finement les brins de ciboulette.

Préparez la sauce : délayez  la moutarde avec le jus de citron, ajoutez le yaourt et la ciboulette ciselé, mélangez le tout. Versez cette préparation sur le concombre. Servez bien frais.

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