Moteur de recherche
Escalope de volaille au curry
Ingrédients : pour 4 personnes
4 escalopes de dinde, de poulet, au choix
1 cuillère à café de curry
1 oignon
1 cuillère à soupe d’huile
Sel, poivre,
Faites chauffer l’huile dans une poêle à revêtement antiadhésif. Saupoudrez les escalopes avec le curry. Faites revenir l’oignon haché, ajoutez les escalopes. Faites les dorer sur les deux faces. Servez bien chaud.
Variante : une fois les escalopes cuites, retirez-les et disposez-les sur un plat de service. Recouvrez-les d’une assiette pour les maintenir au chaud. Versez dans la poêle de la crème fraiche, du sel. Mélanger le tout et faites chauffer 1 minute. Versez la sauce sur les escalopes et servez aussitôt.
