Ingrédients : pour 4 personnes

250 g de riz, eau, sel

Faites bouillir l’eau avec le sel. Versez le riz en pluie dans l’eau bouillante. Quand l’ébullition a repris, baissez le feu. Laissez cuire (le temps indiqué sur votre paquet) à découvert sans remuer. Egouttez le riz dans une passoire et servez.

Variante : vous pouvez utiliser du riz parfumé (thaï, basmati…), et ajouter un cube de bouillon de légumes dans l’eau de cuisson

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