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Saumon grillé
Ingrédients : pour 4 personnes
4 pavés de saumon (quantité moins importante s’il y a des enfants ex : 1 pavé pour 2)
2 citrons
Sel, poivre,
Herbes aromatiques (thym, persil, estragon…)
Pressez un citron et coupez l’autre en rondelles. Mélangez le persil haché, le thym, le jus d’un citron et un peu de poivre. Disposez les pavés de saumon dans un plat creux. Arrosez-les de cette sauce et recouvrez-le de rondelles de citron. Laissez-le mariner au frais 30 minutes (au moins, plus si vous avez le temps). Retirez l’excédent de marinade. Grillez le poisson au barbecue ou sous le grill du four. Servez décoré de rondelles de citron.
